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量產質難精?台灣文青「小店」桔梗Cafe來港變5千呎旺角「大店」

量產質難精?台灣文青「小店」桔梗Cafe來港變5千呎旺角「大店」

旺角Cafe餐廳「桔梗」來自台灣,由人氣文青「小店」變為三層樓高、5600呎「大店」。在寸金呎土的香港,這不只是面積上的差別,經營方式也得調整配合。食物味道不差,但我認為只算OK的水平。燉飯的飯、醬汁不錯,但是晚餐menu:HKD$ 150-230一個燉飯😨以它食材的質素來說,就實在是過分了。

太子點心專門店:得閒飲茶,香港蝦餃王新式創意點心全日供應

太子點心專門店:得閒飲茶,香港蝦餃王新式創意點心全日供應

「得閒飲茶」位於太子,元朗也有分店,老闆曾獲「2011美食之最大賞蝦餃之王」。點心種類算不上很多很創新,但比一般茶樓有多點新鮮感。得獎蝦餃之王($30),雖然算不上我見過最晶瑩膚透的,但餡靚多汁,蝦肉新鮮,完整的一顆大蝦餃塞不進嘴裡XD。紫薯流沙煎堆仔($29):這菜式比較少見、特別,味道不錯值得一試...

觀塘工廈cafe高質千層蛋糕:Call me chef,90後藍帶女廚師主理

觀塘工廈cafe高質千層蛋糕:Call me chef,90後藍帶女廚師主理

Call Me Chef Kitchen & Dessert 90後藍帶女廚師主理的觀塘cafe「Call Me Chef Kitchen & Dessert」,由蛋糕ig shop發展至工廈餐廳。 食物 ▼招牌嘅千層蛋糕($32)嘅餅皮量足夠,唔會好似某d「假千層」蛋糕好似係度食cream咁,而且每層都係一樣平均高,好治癒😂以呢個價錢黎講算係高質。 ▼伯爵茶千層蛋糕:好食,茶味甜...

城街·招牌展覽:正在消失的香港夜景?關於霓虹招牌文化,你不知道的事

城街·招牌展覽:正在消失的香港夜景?關於霓虹招牌文化,你不知道的事

你有發現街上的招牌續漸消失嗎?作為香港人,看到街招,就如同呼吸空氣一樣,習慣了就不以為然,當愈來愈少的時候才發現不對勁。攝影師鏡頭下的香港,霓紅燈招牌構成獨一無二的市井夜景。近年政府開始下令清拆街上招牌,單是2013至2017發出的清拆令就已經上萬計。再過幾年,或許招牌街景將會成為香港一段只能回味的「舊歷史」?